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茶文化 | 七首經典茶詩,值得收藏!

2021-12-07

自古以來,文人雅士愛茶的都很多,他們愛茶至深,還把茶寫進了詩里,供人傳誦。


在詩中,他們寫出了品茶的體會、對茶的贊美,甚至對生命的感悟。作為現代的愛茶人,讀茶詩,仿佛帶我們穿越千年,與他們共飲一壺茶。


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《七碗茶詩》


唐·盧仝

一碗喉吻潤, 二碗破孤悶。

三碗搜枯腸, 惟有文字五千卷。

四碗發輕汗, 平生不平事,盡向毛孔散。

五碗肌骨清, 六碗通仙靈。

七碗吃不得也, 唯覺兩腋習習清風生。


賞 析


《七碗茶詩》也叫《七碗茶歌》,是《走筆謝孟諫議寄新茶》中的第三部分,它寫出了品飲新茶給人的美妙意境。


d一碗喉吻潤,第二碗幫人趕走孤悶;第三碗就開始反復思索,心中只有道了;第四碗,平生不平的事都能拋到九霄云外,表達了茶人超凡脫俗的寬大胸懷;不敢喝第七碗,只怕兩腋生風,欲乘清風歸去,到人間仙境蓬萊山上。


茶對盧仝來說,不只是一種口腹之飲,茶似乎給他創造了一片廣闊的精神世界,將喝茶提高到了一種非凡的境界,專心的喝茶竟可以不記世俗,拋卻名利,羽化登仙。


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《九日與陸處士羽飲茶》


唐·皎然

九日山僧院,東籬菊也黃。

俗人多泛酒,誰解助茶香。


賞 析


皎然,俗姓謝,字清晝,唐代著名詩人、茶僧。


九月九日重陽節,從唐時起就有在重陽節登高賦詩、插茱萸或飲酒之風俗。


皎然在重陽節同陸羽品茗、賞菊、賦詩,以茶代酒,移風易俗。


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《兩碗茶》


唐·白居易

食罷一覺睡,起來兩碗茶。

舉頭看日影,已復西南斜。

樂人惜日促,憂人厭年賒。 

無憂無樂者,長短任生涯。


賞 析


這首詩大致的意思是,吃完睡一覺,起來喝兩碗茶。抬頭看看日頭,夕陽西下??鞓返娜丝上兆舆^得太快,憂愁的人厭惡日子怎么就那么慢呢。那些無喜無怒的人,也不在乎時間長短了,一切順應自然吧! 


表達了作者對閑適生活的追求和向往,同時把茶與人生作比較,抒發了不以物喜不以己悲的豁達情懷,不受喜怒哀樂的困惱,坦然面對人生的積極的生活態度。


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《望江南·超然臺作》


宋·蘇軾

春未老, 風細柳斜斜。 

試上超然臺上望, 半壕春水一城花。

煙雨暗千家。

寒食后, 酒醒卻咨嗟。 

休對故人思故國, 且將新火試新茶。

詩酒趁年華。


賞 析


蘇軾登超然臺,眺望春色煙雨,觸動鄉思,寫下了此作。


這首豪邁與婉約相兼的詞,通過春日景象和作者感情、神態的復雜變化,表達了詞人豁達超脫的胸襟。后兩句說的是:不要在老朋友面前思念故鄉了,姑且點上新火來烹煮一杯剛采的新茶,作詩醉酒都要趁年華尚在啊。


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《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》


宋·蘇軾

仙山靈草濕行云,洗遍香肌粉未勻。

明月來投玉川子,清風吹破武林春。

要知玉雪心腸好,不是膏油首面新。

戲作小詩君一笑,從來佳茗似佳人。


賞 析


全詩句句寫佳人, 同時又句句寫佳茗。在飄渺的仙山上,潔白的流云悠然飄過,山上靈草幻化的仙子用白云洗遍每一寸香肌,不加粉黛,麗質天成,茶芽為流動著的云霧所濕潤。


詩中“從來佳茗似佳人”和他另一首詩《飲湖上初晴后雨》中“欲把西湖比西子”兩句構成了一副極妙的對聯。


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《觀采茶作歌》


清·乾隆

火前嫩,火后老,惟有騎火品z好。

西湖龍井舊擅名,適來試一觀其道。

村男接踵下層椒,傾筐雀舌還鷹爪。

地爐文火續續添,干釜柔風旋旋炒。

慢炒細焙有次第,辛苦工夫殊不少。

王肅酪奴惜不知,陸羽茶經太精討。

我雖貢茗未求佳,防微猶恐開奇巧。


賞 析


乾隆下江南,自然是奔著蘇杭去的,到了杭州,自然要游西湖。既游西湖,品龍井茶那是免不了的事兒。公元1751年,即乾隆十六年,他d一次南巡到杭州,去天竺觀看了茶葉的采制。他六下江南,曾五次為杭州西湖龍井茶作詩。


詩中描寫了茶農把茶葉供官后,其余全部賣給商人,自己卻舍不得嘗新的痛苦,表現了詩人對人民生活極大的同情與關懷。


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《一言至七言詩·茶》


唐·元稹

茶。

香葉,嫩芽。

慕詩客,愛僧家。

碾雕白玉,羅織紅紗。

銚煎黃蕊色,碗轉曲塵花。

夜后邀陪明月,晨前命對朝霞。

洗盡古今人不倦,將至醉后豈堪夸。



賞 析


“一至七言詩”是隋唐時期的一種詩體,也就是我們常說“寶塔詩”。此詩是元稹等人歡送白居易以太子賓客的名義去洛陽。


全詩一開頭,就點出了主題是茶。第二句寫了茶味香和形美。第三句說茶深受“詩客”和“僧家”的愛慕,茶與詩,總是相得益彰的。


第四句寫的是烹茶,因為古代飲的是餅茶,所以先要用白玉雕成的碾把茶葉碾碎,再用紅紗制成的茶羅把茶篩分。第五句寫烹茶先要在銚中煎成“黃蕊色”,爾后盛在碗中浮餑沫。


第六句談到飲茶,不但夜晚要喝, 而且早上也要飲 。結尾時,指出茶的妙用,不論古人或今人,飲茶都會感到精神飽滿,特別是酒后喝茶有助于醒酒。


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